食・酒・生産者・料理人という新潟の宝と、食文化を含めた新潟の風土を共有し、新潟の未来の価値を引き出すメディア「新潟まいふうどチャンネル」。

日本に、世界に、未来に誇れる、新潟の食文化物語を発信していきます。

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